Μπορεί σήμερα πλέον ο αστακός να είναι από τα πιο ακριβά πιάτα που μπορείς να παραγγείλεις σε ένα εστιατόριο αλλά κάποτε το έτρωγαν μόνο οι φτωχοί και κατατρεγμένοι άνθρωποι του κόσμου, ήταν αυτό που λέμε η πρωτεΐνη των φτωχών.
Πριν από πολλά χρόνια στην Αμερική υπήρχε τόσο μεγάλη αφθονία αστακών που οι αυτόχθονες τους χρησιμοποιούσαν για δόλωμα ή ακόμα και για λίπασμα. Αργότερα οι αστακοί σερβίρονταν στους φυλακισμένους και τους σκλάβους.
Ηλεκτρικός: Ο καθημερινός βιοπαλαιστής στα Βαγόνια του Καρχαρία
Μόλις όμως ανακαλύφθηκε ο σιδηρόδρομος, ο αστακός πλέον σερβιρόταν στα βαγόνια των πρώτων θέσεων κι απέκτησε φανατικούς θαυμαστές παντού. Έτσι η τιμή του ανέβηκε κατακόρυφα.
Πλέον θεωρείται ένα από τα πιο γκουρμέ φαγητά και το ψάρεμα του είναι απίστευτα δύσκολο όπως και η διανομή του μιας και πρέπει να παραμείνει ζωντανός μέχρι να ψηθεί.
Δες το παρακάτω άλμπουμ για να δεις μερικά από τα διάφορα είδη των αστακών:
