Κάθε φορά που θέλεις να πειραματιστείς με κοκτέιλ στο σπίτι, να θυμάσαι πως πρέπει να συμβουλεύεσαι τους καλύτερους. Πάρε για παράδειγμα το Aviary που κάποιοι το ονομάζουν ήδη βίβλο των κοκτέιλ. Από τα χέρια του μέγιστου σεφ μοριακής γαστρονομίας Grant Achatz και του Nick Kokonas -το δίδυμο δηλαδή πίσω από βραβευμένο το με 3 αστέρια Michelin ‘‘Alinea’’- έρχεται ο απόλυτος οδηγός κοκτέιλ.
Το Aviary δεν προσφέρει μόνο σπάνιες συνταγές αλλά όλα όσα πρέπει να ξέρει κάποιος που δίνει έμφαση στις καλές πρώτες ύλες. Περιλαμβάνει ανάλυση στο γιατί πρέπει να χρησιμοποιείς τα συγκεκριμένα υλικά και πως αυτό θα βοηθήσει το αποτέλεσμα του κοκτέιλ να είναι μοναδικό. Όλα αυτά με ένα εξίσου κορυφαίο design και προσεγμένες φωτογραφίες, που το καθιστούν ένα έντυπο έργο τέχνης.
Μπορείς να το προμηθευτείς εδώ.
