Αν είσαι φαν του Glenmorangie, θα γνωρίζεις πως το διάσημο highlander ουίσκι βγάζει μερικές από τις καλύτερες εμφιαλώσεις single malt στον κόσμο. Τι γίνεται όμως όταν μία από τις διασημότερες περιοχές στη Γαλλία συνεισφέρει για να βγει μια τόσο ξεχωριστή ετικέτα που θα κάνει ακόμη και του πιστούς του κρασιού να μπουν στην διαδικασία να δοκιμάσουν.
Αξίζει να δεις την Vintage έκδοση του 1989
Ιδού λοιπόν ένα νέο στολίδι της «αρμάδας» του Glenmorangie, το Grand Vintage 1997, το οποίο είναι αποτέλεσμα προσεγμένης ωρίμανσης. Για 23 χρόνια, το απόσταγμα περνάει το χρόνο του σε δρύινα βαρέλια μπέρμπον ώστε να τονισθούν μεταξύ άλλων και κάποιες κιτροειδή νότες εξαιτίας των ψηλόλιγνων αμβυκών που μπορεί να βρει κανείς στο αποστακτήριο. Όμως ο Dr. Bill Lumsden που εκτός από Master Distiller του Glenmorangie έχει στην κατοχή του και διδακτορικό πάνω στις τεχνικές ζύμωσης, έχει φροντίσει να δώσει ένα μοναδικό γευστικό προφίλ χάρη στα 13 επιπλέον έτη ωρίμανσης από Chateau Monrose – το πανέμορφο κοκκινέλι από το Bordeaux που δίνει μία επίγευση ξύλου ποτισμένου σε βατόμουρο. Το δε φινισάρισμα είναι και λίγο spicy για να διατηρεί τις ισορροπίες.
Ξεκινάει το ταξίδι του στις κάβες από 1η Ιουνίου, που θα είναι διαθέσιμο στα 700 ευρώ.
