Ο κορυφαίος Έλληνας σεφ, προτείνει για σήμερα πατατοκεφτέδες με σολομό για να ξετρελάνεις τους πάντες στο σπίτι.
Εμείς, σου έχουμε τη συνταγή αναλυτικά.
- 2 πατάτες, μεγάλες
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
- ξύσμα λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
- 1 κρόκο
- 150 γρ. σολομό, καπνιστό, ψιλοκομμένο
- 1 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 1/4 κ.γ. αλάτι
- 1/2 κ.γ. πιπέρι
- 2 κ.σ. αλεύρι χωρίς γλουτένη
- ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
- γιαούρτι στραγγιστό, για το σερβίρισμα, προαιρετικά
- 1/4 κ.γ. μπούκοβο, προαιρετικά
Διάβασε την προετοιμασία της συνταγής στη σελίδα του Άκη στο akispetretzikis.com
