Τυχεροί οι άνθρωποι που έχουν καταφέρει να κάνουν επάγγελμα το όνειρο τους. Τα έγραφαν οι φιλόσοφοι πριν από εμάς και θα τα γράφουν και οι ειδικοί επαγγελματικού προσανατολισμού για πολλά χρόνια ακόμα. Όταν όμως αυτό δεν είναι εφικτό, κοίταξε να το κάνεις έστω και εφήμερα. Για όσο κρατήσει.
Πάρε για παράδειγμα αυτήν εδώ την αγγελία που έβγαλε ένα από τα πιο γνωστά μπεργκεράδικα στην Καλιφόρνια. Το Farmer Boys προσφέρει 1.200 ευρώ για μία ημέρα και ζητάει από έναν «ειδήμων» να καταβροχθίσει όσα περισσότερα κομμάτια μπέικον γίνεται. Σε λωρίδες. Σκέτα. Μέσα σε μπέργκερ. Σε κυβάκια μαζί με πατάτες και τσένταρ. Καπνιστό μπέικον ή και παλαιωμένο. Διαφορετικές ποιότητες. Μέσα σε ένα 8ωρο καλείσαι να φέρεις εις πέρας να επιλέξεις και να αξιολογήσεις, βάζοντας μάλιστα και στην τσέπη 1.200 ευρώ. Δεν το λες και ό,τι χειρότερο για εξτραδάκι το καλοκαίρι έτσι δεν είναι; Μας πέφτει κάπως μακριά, αλλά αν έβλεπες τα καλούδια που φτιάχνει το μπεργκεράδικο δεν θα το σκεφτόσουν. Ρίξε μία ματιά για να καταλάβεις.
Περιμένουμε να κάνουν κάτι αντίστοιχο και οι καντίνες στην Ελλάδα.
