Κορυφαία εφεύρεση οι κρέπες. Νόστιμη, γρήγορη και εύκολη λιχουδιά, ακόμη και για να τις φτιάξεις στο σπίτι. Ειδικά οι γλυκές, είναι πιο εύκολες απ' ότι περίμενες. Μην αναλώνεσαι με έτοιμες ζύμες. Σου έχουμε εδώ την πιο απλή συνταγή, για να τις κάνεις πεντανόστιμες.
Υλικά (για 10-15 κρέπες)
3 αβγά
500ml γάλα
220γρ. αλεύρι
30ml λιωμένο βούτυρο
1 πρέζα αλάτι
Μισό κουταλάκι ζάχαρη
Λίγο ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
1 κιλό παγωτό προεραιτικά μαζί με σιρόπι σοκολάτα
Εκτέλεση
1. Χτυπάς όλα τα υλικά (εκτός από το παγωτό) στο μίξερ και ρίχνεις σε ένα ζεστό τηγάνι -το οποίο έχεις περάσει με λίγο λάδι- την ποσότητα που χωράει σε μία κουτάλα. Για να πάει παντού το μείγμα, περιστρέφεις το τηγάνι κυκλικά.
2. Αφήνεις να ψηθεί για ένα λεπτό, γυρίζεις την κρέπα με την βοήθεια μιας σπάτουλας και αφήνεις για ένα λεπτό ακόμη.
3. Επαναλαμβάνεις την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει το μείγμα.
4. Γεμίζεις τις κρέπες με φρεσκοκομμένα φρούτα, όπως φράουλες, μπανάνες, αχλάδια ή και ακτινίδια.
5. Αν θέλεις, ρίχνεις από πάνω λίγο σιρόπι σοκολάτας και τις συνοδεύεις και με μία μπάλα παγωτό.
