10 whisky που πρέπει να πιεις αυτή τη στιγμή

FOOD & DRINK | 29/03/2019

10 whisky που πρέπει να πιεις αυτή τη στιγμή

ΚΩΣΤΑΣ ΧΡΗΣΤΟΥ

O Kώστας Χρήστου επιλέγει 10 σίγουρες επιλογές που δεν θα αφήσουν ασυγκίνητο κανένα λάτρη του καλού whisky.

Για τα single malt τα έχουμε ξαναπεί. Η τεχνογνωσία των master distillers, οι σοφές επιλογές των βαρελιών και τα ιδιαίτερα αρώματα που αναπτύσσει το κάθε whisky ξεχωριστά, δεν δίνουν απλά ζωή στον ποτό των ποτών. Προσφέρουν εμπειρίες. Με κάθε γουλιά ανοίγεται ένας νέος κόσμος και ξεκινάει ένα νέο μαγικό ταξίδι.

Διάβασε εδώ όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για την παραγωγή και την υπεροχή των single malts.

Το παρακάτω αφιέρωμα περιέχει μόλις 10 υπέροχα single malts, αλλά είναι ένα καλό ξεκίνημα για να αποκτήσεις μία καλή εντύπωση από τις περιοχές της Σκωτίας – και όχι μόνο της Σκωτίας. Μέσα στα δεκάδες single malts που ξεχωρίζουν, το καθένα για τον ρόλο του, τα ακόλουθα 10 υπόσχονται γεύσεις και αρώματα που δεν θα αφήσουν κανένα λάτρη του whisky ασυγκίνητο. Και ευτυχώς υπάρχει χώρος και χρόνος για επιπλέον αφιερώματα...

 

PHOTO GALLERY
BenRiach Sherry Wood Aged 12 Years Το νεότερο στολίδι της οικογένειας BenRiach, είναι ένα εξαιρετικό single malt που έχει ωριμάσει σε βαρέλια με sherry, ενώ οφείλει το τελείωμα του σε βαρέλια από Oloroso και Pedro Ximenez. Ξεχωρίζει για τις νότες σοκολάτας και τροπικών φρούτων.
Photo 1/10
BenRiach Sherry Wood Aged 12 Years Το νεότερο στολίδι της οικογένειας BenRiach, είναι ένα εξαιρετικό single malt που έχει ωριμάσει σε βαρέλια με sherry, ενώ οφείλει το τελείωμα του σε βαρέλια από Oloroso και Pedro Ximenez. Ξεχωρίζει για τις νότες σοκολάτας και τροπικών φρούτων.
Springbank 10 Years Old Φαντάσου πως κάποτε το Campeltown, η μικρή αυτή περιοχή απέναντι από τα lowlands της Σκωτίας, ήταν γνωστή για τα 30 αποστακτήρια που υπήρχαν στην περιοχή και θεωρούταν πρωτεύουσα του whisky. Πλέον μπορεί να λειτουργούν μόλις 3, αλλά η περιοχή έχει κερδίσει με το σπαθί της την δική της ξεχωριστή ταυτότητα στον κόσμο του scotch. Άρωμα βανίλιας και κανέλας σε συνδυασμό με ήπια καπνιστή γεύση που φτάνει μέχρι το φρέσκο αχλάδι. Σε κερδίζει από την πρώτη γουλιά.
Photo 2/10
Springbank 10 Years Old Φαντάσου πως κάποτε το Campeltown, η μικρή αυτή περιοχή απέναντι από τα lowlands της Σκωτίας, ήταν γνωστή για τα 30 αποστακτήρια που υπήρχαν στην περιοχή και θεωρούταν πρωτεύουσα του whisky. Πλέον μπορεί να λειτουργούν μόλις 3, αλλά η περιοχή έχει κερδίσει με το σπαθί της την δική της ξεχωριστή ταυτότητα στον κόσμο του scotch. Άρωμα βανίλιας και κανέλας σε συνδυασμό με ήπια καπνιστή γεύση που φτάνει μέχρι το φρέσκο αχλάδι. Σε κερδίζει από την πρώτη γουλιά.
Dewar’s Double Double Έχοντας στο μυαλό μία νέα εμπειρία γύρω από το απόλυτο blend, η Dewar’s και τα Double Double προσφέρουν μία ξεχωριστή εμπειρία γεύσης που ξεκινάει από τα 21 χρόνια ωρίμανσης, για να μεσολαβήσει στα 27 και μετέπειτα στα 32 – χάρη σε βαρέλια Oloroso, Palo Cortado και Pedro Ximenez αντίστοιχα. Δώσε τους την προσοχή που τους αξίζουν.
Photo 3/10
Dewar’s Double Double Έχοντας στο μυαλό μία νέα εμπειρία γύρω από το απόλυτο blend, η Dewar’s και τα Double Double προσφέρουν μία ξεχωριστή εμπειρία γεύσης που ξεκινάει από τα 21 χρόνια ωρίμανσης, για να μεσολαβήσει στα 27 και μετέπειτα στα 32 – χάρη σε βαρέλια Oloroso, Palo Cortado και Pedro Ximenez αντίστοιχα. Δώσε τους την προσοχή που τους αξίζουν.
Meiyo Honor 17 Year Old Grain Whisky Μπορεί μέχρι τώρα να γνώριζες τα Yamazaki και Hakushu ευκαιρία να γνωρίσεις και κάτι καινούργιο. To 17αρι Meiyo είναι ένα rice whisky που έχει ωριμάσει αποκλειστικά σε βαρέλια bourbon και δεν θυμίζει σε καμία περίπτωση τα περισσότερα shochu που κυκλοφορούν στην αγορά. Ιδιαίτερο όσο και η τιμή του.
Photo 4/10
Meiyo Honor 17 Year Old Grain Whisky Μπορεί μέχρι τώρα να γνώριζες τα Yamazaki και Hakushu ευκαιρία να γνωρίσεις και κάτι καινούργιο. To 17αρι Meiyo είναι ένα rice whisky που έχει ωριμάσει αποκλειστικά σε βαρέλια bourbon και δεν θυμίζει σε καμία περίπτωση τα περισσότερα shochu που κυκλοφορούν στην αγορά. Ιδιαίτερο όσο και η τιμή του.
Roe & Co Είναι το νέο Ιρλανδικό της Diageο που κυκλοφόρησε λίγο μετά την ημέρα του Αγίου Πατρικίου – οπότε το λες και μία καλή αφορμή για όσους δεν το δοκίμασαν ακόμη. Βlend από single malt και grain whisky παλαιωμένο αποκλειστικά σε bourbon βαρέλια, με μερικούς από τους διασημότερους Ιρλανδούς distillers να έχουν επιμεληθεί και διαλέξει τις πρώτες ύλες του.
Photo 5/10
Roe & Co Είναι το νέο Ιρλανδικό της Diageο που κυκλοφόρησε λίγο μετά την ημέρα του Αγίου Πατρικίου – οπότε το λες και μία καλή αφορμή για όσους δεν το δοκίμασαν ακόμη. Βlend από single malt και grain whisky παλαιωμένο αποκλειστικά σε bourbon βαρέλια, με μερικούς από τους διασημότερους Ιρλανδούς distillers να έχουν επιμεληθεί και διαλέξει τις πρώτες ύλες του.
Brenne French Single Malt Estate Cask Γεννημένο στην Γαλλία από την περιοχή που πηγάζουν τα καλύτερα κονιάκ, το Brenne έχει ωριμάνσει μέσα σε τέτοια βαρέλια για να δώσει μία λεπτή, διακριτική αλλά και συνάμα πλούσια και ξεχωριστή γεύση. Με ξεχωριστά χαρακτηριστικά, θέλει μία εξίσου ξεχωριστή γνωριμία στο ποτήρι σου.
Photo 6/10
Brenne French Single Malt Estate Cask Γεννημένο στην Γαλλία από την περιοχή που πηγάζουν τα καλύτερα κονιάκ, το Brenne έχει ωριμάνσει μέσα σε τέτοια βαρέλια για να δώσει μία λεπτή, διακριτική αλλά και συνάμα πλούσια και ξεχωριστή γεύση. Με ξεχωριστά χαρακτηριστικά, θέλει μία εξίσου ξεχωριστή γνωριμία στο ποτήρι σου.
Caol Ila Distiller’s Edition Τα whisky του Islay είτε τα αγαπάς, είτε τα μισείς. Το Caol Ila ωστόσο είναι αυτό το εναλλακτικό καπνιστό που ο κόσμος αγαπάει μέχρι σήμερα. Στην περίπτωση του Distiller’s Edition, μιλάμε για διπλή παλαίωση σε βαρέλια bourbon και πρώην Moscatel για το φινετσάτο του τελείωμα. Από το άρωμα της φλούδας πορτοκαλιού μέχρι την μαύρη ζάχαρη και την σταφίδα, είναι ένα συλλεκτικό μπουκάλι για τους scotch φανς που σέβονται αυτό που πίνουν.
Photo 7/10
Caol Ila Distiller’s Edition Τα whisky του Islay είτε τα αγαπάς, είτε τα μισείς. Το Caol Ila ωστόσο είναι αυτό το εναλλακτικό καπνιστό που ο κόσμος αγαπάει μέχρι σήμερα. Στην περίπτωση του Distiller’s Edition, μιλάμε για διπλή παλαίωση σε βαρέλια bourbon και πρώην Moscatel για το φινετσάτο του τελείωμα. Από το άρωμα της φλούδας πορτοκαλιού μέχρι την μαύρη ζάχαρη και την σταφίδα, είναι ένα συλλεκτικό μπουκάλι για τους scotch φανς που σέβονται αυτό που πίνουν.
Old Pulteney 12 Year’s Old Η καλύτερη επιλογή για όποιον θέλει να ξεκινήσει να γνωρίζει τα highland whiskies και τις ιδιαιτερότητές τους. Το Pulteney ξεκινάει να μυρίζει σαν την θάλασσα και φτάνει στο σημείο να σε αγκαλιάζει με την ιδιαίτερη γλυκύτητα του από άγριο μέλι, μπαχαρικά και βότανα. Πολύπλοκο όπως και οι άνθρωποι που θα το προτιμήσουν.
Photo 8/10
Old Pulteney 12 Year’s Old Η καλύτερη επιλογή για όποιον θέλει να ξεκινήσει να γνωρίζει τα highland whiskies και τις ιδιαιτερότητές τους. Το Pulteney ξεκινάει να μυρίζει σαν την θάλασσα και φτάνει στο σημείο να σε αγκαλιάζει με την ιδιαίτερη γλυκύτητα του από άγριο μέλι, μπαχαρικά και βότανα. Πολύπλοκο όπως και οι άνθρωποι που θα το προτιμήσουν.
The Arran Malt 14 Η βόρεια περιοχή των σκωτσέζικων νήσων ξεχωρίζει εδώ και αιώνες για τα whisky της. Ειδικά το 14αρι Arran, είναι η επιτομή του whisky που δημιουργούν οι islanders, με την μελένια γεύση να κερδίζει έδαφος στον ουρανίσκο σου, με γεύσεις που παραπέμπουν σε μηλόπιτα και γλυκό sherry. Από τα must που πρέπει να έχεις στην κατοχή σου.
Photo 9/10
The Arran Malt 14 Η βόρεια περιοχή των σκωτσέζικων νήσων ξεχωρίζει εδώ και αιώνες για τα whisky της. Ειδικά το 14αρι Arran, είναι η επιτομή του whisky που δημιουργούν οι islanders, με την μελένια γεύση να κερδίζει έδαφος στον ουρανίσκο σου, με γεύσεις που παραπέμπουν σε μηλόπιτα και γλυκό sherry. Από τα must που πρέπει να έχεις στην κατοχή σου.
The Balvenie Doublewood 17 Years Old Δεν το λένε άδικα Master of Malt. Κρατώντας την παραδοσιακή των δρύινων βαρελιών με το τελείωμα σε sherry, το 17αρι Doublewood ωριμάζει πέντε επιπλέον έτη για να χαρίσει μία γεύση που ξεκινάει από σοκολάτα και κανέλα, καταλήγοντας σε τόνους βανίλιας και μελιού. Βραβευμένο Speyside whisky για τους φανς του είδους.
Photo 10/10
The Balvenie Doublewood 17 Years Old Δεν το λένε άδικα Master of Malt. Κρατώντας την παραδοσιακή των δρύινων βαρελιών με το τελείωμα σε sherry, το 17αρι Doublewood ωριμάζει πέντε επιπλέον έτη για να χαρίσει μία γεύση που ξεκινάει από σοκολάτα και κανέλα, καταλήγοντας σε τόνους βανίλιας και μελιού. Βραβευμένο Speyside whisky για τους φανς του είδους.


More stories like this one
FOOD & DRINK
Η τηγανητή πατάτα απογειώνεται όταν ξέρεις πώς να τη συνοδεύσεις

Η τηγανητή πατάτα απογειώνεται όταν ξέρεις πώς να τη συνοδεύσεις

Τσένταρ, κέτσαπ και ό,τι άλλο μπορεί να φανταστεί το μυαλό σου. 
FOOD & DRINK
Πώς το reverse searing θα απογειώσει την γεύση της μπριζόλας σου

Πώς το reverse searing θα απογειώσει την γεύση της μπριζόλας σου

Το ιδανικό ψήσιμο για την ζουμερή medium rare των ονείρων σου.
FOOD & DRINK
Δεν είναι μόνο το βαρέλι που παίζει ρόλο στο whisky σου

Δεν είναι μόνο το βαρέλι που παίζει ρόλο στο whisky σου

Πώς η πολτοποίηση βοηθά το whisky να διαμορφώσει τον χαρακτήρα του.
FOOD & DRINK
Monkey 47 Wunderbar Parties: The Vinyl Edition

Monkey 47 Wunderbar Parties: The Vinyl Edition

Με έμπνευση τον κόσμο του βινυλίου, το πρώτο Wunderbar Party του ultra- premium gin Monkey 47 έκανε την ανατρεπτική του πρεμιέρα…
FOOD & DRINK
Το Akis Food Tour στο Λονδίνο

Το Akis Food Tour στο Λονδίνο

FOOD & DRINK
4 διευθύνσεις για να αγοράσεις πραγματικό τσάι για τον χειμώνα

4 διευθύνσεις για να αγοράσεις πραγματικό τσάι για τον χειμώνα

Φτιάξε τον πιο cozy χώρο στο σπίτι σου.
Newsbomb.gr Onsports.gr Queen.gr Onmed.gr Astrology.gr Mothersblog.gr Gossip-tv.gr
ΜΕΛΟΣ ened Monetized by DPG Digital Media Group
©2016-2024 Ratpack.gr - All rights reserved