Ο καφές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα στον κόσμο. Νεότερη έρευνα δείχνει ότι, εκτός από την ποσότητα που καταναλώνεται, σημαντικό ρόλο παίζει και το χρονικό σημείο της κατανάλωσής του. Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο European Heart Journal υποδεικνύει ότι ο πρωινός καφές έχει θετικές επιδράσεις στην υγεία – σε αντίθεση με την κατανάλωσή του καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Οι ειδικοί εξηγούν πώς ο χρόνος κατανάλωσης επηρεάζει το σώμα, ποια είναι τα οφέλη και οι κίνδυνοι του καφέ, καθώς και πόσα φλιτζάνια την ημέρα θεωρούνται υπερβολικά.
Μελέτη με τίτλο «Χρονισμός της κατανάλωσης καφέ και θνησιμότητα στους ενήλικες στις ΗΠΑ», που πραγματοποιήθηκε στις αρχές του έτους, εξέτασε την επίδραση του χρόνου κατανάλωσης καφέ κατά τη διάρκεια της ημέρας. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι η πρωινή κατανάλωση καφέ συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακά νοσήματα, καθώς και με μειωμένη συνολική θνησιμότητα, ενώ η κατανάλωση καφέ καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας δεν έχει το ίδιο αποτέλεσμα.
«Λόγω των επιδράσεων που έχει η καφεΐνη στο σώμα μας, θέλαμε να διαπιστώσουμε εάν ο χρόνος κατανάλωσης του καφέ παίζει όντως ρόλο», εξηγούν οι συγγραφείς της μελέτης.
Οι coffee experts λένε έτσι θα φτιάξεις τον τέλειο καφέ
Οι συμμετέχοντες στην έρευνα χωρίστηκαν σε δύο ομάδες. Η πρώτη ομάδα χαρακτηρίστηκε ως «πρωινοί τύποι», καθώς κατανάλωναν καφέ μόνο το πρωί (μέχρι τις 12:00), ενώ η δεύτερη ομάδα αποτελούνταν από άτομα που έπιναν καφέ κατά τη διάρκεια της υπόλοιπης ημέρας.
Η μελέτη έδειξε ότι όσοι κατανάλωναν καφέ το πρωί είχαν γενικά 16% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου και 31% χαμηλότερη πιθανότητα θανάτου από καρδιαγγειακά νοσήματα, σε σύγκριση με όσους δεν έπιναν καθόλου καφέ.
