Ο καφές μπορεί να προσφέρει προστασία από αρκετές ασθένειες, όπως το Πάρκινσον, ο διαβήτης τύπου 2 και τα καρδιαγγειακά νοσήματα. Ωστόσο, αυτό ισχύει μόνο εάν δεν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, σύμφωνα με το περιοδικό Illustrerad Vetenskap.
Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων, το όριο πρόσληψης είναι περίπου 400 mg καφεΐνης την ημέρα, που αντιστοιχεί σε πέντε φλιτζάνια ή το πολύ ένα λίτρο καφέ ημερησίως. Αν είστε έγκυος, συνιστάται να μην υπερβαίνετε τα 200 mg καφεΐνης την ημέρα. Η υπερβολική κατανάλωση καφέ μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, αλλά και να προκαλέσει παρενέργειες όπως αϋπνία, πονοκεφάλους, αφυδάτωση, υψηλή αρτηριακή πίεση, ζάλη και άγχος.
Ο καφές φίλτρου είναι ο πιο υγιεινός
Επιστήμονες αποκάλυψαν επίσης ότι ο καφές φίλτρου είναι η πιο υγιεινή μορφή καφέ. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το φίλτρο συγκρατεί τις ουσίες που αυξάνουν τον κίνδυνο εμφράγματος. Το συμπέρασμα προήλθε από έρευνα στην οποία συμμετείχαν μισό εκατομμύριο Νορβηγοί.
Γιατί πρέπει να σταματήσεις να πίνεις καφέ το βράδυ
Οι συνήθειες κατανάλωσης καφέ των συμμετεχόντων παρακολουθήθηκαν για αρκετές δεκαετίες και συγκρίθηκαν με δεδομένα υγείας. Με βάση αυτά, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι όσοι έπιναν 1-4 φλιτζάνια καφέ φίλτρου καθημερινά είχαν το χαμηλότερο ποσοστό θνησιμότητας από καρδιαγγειακές παθήσεις – ακόμα χαμηλότερο και από εκείνους που δεν έπιναν καθόλου καφέ.
