Ρητορική ερώτηση, ξέρουμε ότι το βλέπεις και ξέρεις πολύ καλά τι σημαίνει. Ότι ο Άγιος Βαλεντίνος πάλι θα έρθει και φέτος, θα σε βρει όχι μόνο ή με τους κολλητούς σου αλλά με την κοπέλα σου. Με τη σειρά του, αυτό σημαίνει και κάτι άλλο: Πρώτον, ότι θα φας δούλεμα από τους φίλους σου και, δεύτερον, ότι αυτή η βραδιά είναι για σένα και για εκείνη (εδώ είναι φανερό ότι υπάρχει μια αλληλεξάρτηση). Για το πρώτο, τι να κάνεις, φέτος θα πρέπει να το υπομείνεις (ήταν καλά όταν κορόιδευες τους άλλους;), για το δεύτερο θα πρέπει να σκεφτείς κάτι ωραίο, κάτι ρομαντικό, που θα δημιουργήσει αγιοβαλεντινιάτικη κατάσταση (if you know what we mean).
Δείπνο για 2, το στανταράκι «ορεκτικό»
Ο έρωτας περνάει από το στομάχι, λένε. Και αφού ο Άγιος Βαλεντίνος είναι η μέρα που γιορτάζουμε τον έρωτα, τότε ένα ρομαντικό δείπνο στο σπίτι σου είναι ό,τι πρέπει για τη μέρα (δηλαδή τη βραδιά), όχι;
Θα παραγγείλεις από εκείνο το ωραίο ιταλικό/ταϊλανδέζικο/fusion/βάλε-ό,τι-θες εστιατόριο. Δεν θα πούμε ότι θα μαγειρέψεις γιατί φοβόμαστε ότι θα γκρεμιστεί κανένας φούρνος. Αν μαγειρεύεις, πάντως, μπράβο σου. Θα ανάψεις λίγα κεριά (προσοχή τις κουρτίνες, είπαμε να πάρετε φωτιά αλλά δεν εννοούμε κυριολεκτικά), θα βάλεις κάτι σε smooth jazz/ambient για να σας χαλαρώσει (άσε τα clubίστικα για άλλη βραδιά), θα βάλεις ένα ωραίο, λευκό κρασί και ελπίζεις ότι όλα θα πάνε καλά.
Spoiler alert: Όντως, όλα θα πάνε καλά. Γιατί να μην πάνε δηλαδή; Από τη στιγμή που θα υπάρχει από πριν η διάθεση, θα υπάρχουν και αγγίγματα πάνω (ή και κάτω) από το τραπέζι, θα υπάρχουν και βλέμματα που υπόσχονται μια συνέχεια στην οποία το τραπέζι θα είναι περιττό (εντάξει, μπορεί και να είναι χρήσιμο, ας βάλουμε έναν αστερίσκο εδώ).
Και πες εσύ τώρα, όταν η σπίθα γίνει φωτιά («πόσο πάθος θέλετε;» «ΝΑΙ»), υπάρχει περίπτωση να έχετε το μυαλό σας στο φαγητό; Αν η απάντηση είναι «ναι», ε τότε τι να πούμε, we rest our case. Αν η απάντηση είναι «όχι», τότε έχεις καταλάβει ότι το κυρίως πιάτο της βραδιάς δεν είναι αυτό που θα βρίσκεται στο τραπέζι. Εδώ, ανοίγουμε μια παρένθεση και επιστρέφουμε στον αστερίσκο που βάλαμε πιο πάνω. Το κυρίως πιάτο μπορεί να βρίσκεται στο τραπέζι αλλά δεν έχει σχέση με κάποιο φαγητό. Κατάλαβες. Κλείνει η παρένθεση.
Αποτέλεσμα; Αφού θα έχετε κάψει πολύ ωραία έναν σεβαστό αριθμό θερμίδων, θα θέλετε να πάρετε λίγη ενέργεια. Δηλαδή να φάτε. Όμως, το φαγητό θα έχει κρυώσει όσο εσείς είχατε πάρει φωτιά και σιγά μην μπείτε στη διαδικασία να το ζεστάνετε όταν έχει πάει αργάμιση. Αφού, το είπαμε και πριν, ενέργεια γιοκ. Άσε που και να ζεστάνετε το φαγητό δεν θα είναι τόσο απολαυστικό όσο στην αρχή.
Αν μας ρωτάς, η στρατηγική «ρομαντικό δείπνο για 2» θέλει πολλή προετοιμασία για το τίποτα. Γιατί να μην κάνεις κάτι άλλο που και αυτό θα σας κάνει να τιμήσετε δεόντως τον Άγιο Βαλεντίνο;
Το Plan B που θα σας αφήσει (πάρα πολύ) ικανοποιημένους
Αντί να παραγγείλεις (ή μαγειρέψεις) κάτι που, σχεδόν νομοτελειακά, θα μείνει σε μεγάλο βαθμό ανέγγιχτο, παίξε μπάλα με μια βραδιά τύπου wine pairing. Αρκεί να πας σε ένα delicatessen (υπάρχουν και αυτά που δεν δίνεις έναν νεφρό) και να αγοράσεις ένα ωραίο κρασί (ιδανικά κόκκινο, θα εξηγήσουμε παρακάτω την επιλογή), λίγα τυριά και αλλαντικά που ταιριάζουν με το κρασί, άντε και κριτσίνια. Και κάπως έτσι κάνεις ένα deliκάτο (συγγνώμη για το λογοπαίγνιο), σπιτικό wine pairing που είναι στο πνεύμα του Άγιου Βαλεντίνου. Α, μην ξεχάσεις να πάρεις και καμιά premium σοκολάτα για τη λιγούρα μετά γιατί «θα το κάψουμε απόψε κυρ Στέφανε».
Και τώρα θα εξηγήσουμε την επιλογή του κόκκινου κρασιού. Μελέτες έχουν δείξει ότι το κόκκινο κρασί ανεβάζει την ερωτική διάθεση και εμείς δεν αμφισβητούμε την επιστήμη. Λίγο κρασί, λίγα και καλά συνοδευτικά και η βραδιά θα πάρει τον δρόμο της. Και δεν θα έχετε να σκέφτεστε μετά ότι το φαγητό είναι κρύο. Μαθηματικοί δεν είμαστε αλλά, από την εμπειρία μας, λιγότερα πράγματα να σκεφτείς = χαλάρωση = περισσότερη ικανοποίηση.
Τέλος πάντων, ίσως όλα αυτά να είναι… να ‘χαμε να λέγαμε και να ‘χαμε να πούμε. Γιατί η αλήθεια είναι πως στις 14 Φλεβάρη, όπως και να ξεκινήσει η βραδιά, όλα τελειώνουν με Durex. Καλησπέρα, καλή όρεξη και καλή βραδιά.
