Είναι ένας από τους πιο διάσημους σεφ του πλανήτη και η επιτυχία του είναι αδιαπραγμάτευτη. Γνωστός για την τυπική αγγλική μαγειρική του στα εστιατόρια του και τις τηλεοπτικές εκπομπές που παρουσιάζει, είναι ένα πρόσωπο που η επιτυχία του εξαργυρώνεται σε εκατομμύρια δολάρια.
Ανάμεσα στα άλλα, ο Jamie Oliver εδώ και χρόνια είναι υπέρμαχος της διατροφικής υγείας των παιδιών, δημιουργώντας σχολικά γεύματα από τις αρχές της δεκαετίας του 2000. Αυτή τη φορά όμως, ο 49χρονος επέστρεψε στο σχολείο για έναν άλλο λόγο, για το νέο του ντοκιμαντέρ στο «Channel 4» όπου φώτισε μια άλλη πτυχή της ζωής τους, που δεν είναι τόσο γνωστή.
In Vogue: Το ντοκιμαντέρ για τα 90's που δεν ήξερες πόσο πολύ θες να δεις
Ο σεφ εξομολογήθηκε ότι ως μαθητής είχε διαγνωστεί με δυσλεξία λέγοντας ότι τελικά αυτό τον οδήγησε στη μαγειρική και στη συνέχεια στην επιτυχία του σήμερα.
Σε αυτό το πλαίσιο, ο σεφ ελπίζοντας να βοηθήσει τα παιδιά που παλεύουν με τις ίδιες συνθήκες μάθησης που έκαναν το σχολείο, αλλά και τη ζωή του δύσκολη ως ενήλικα μίλησε για τη δυσλεξία.
Και όπως είπε σε συνέντευξή του στη Sun: «Δεν είναι μυστικό ότι δυσκολεύτηκα στο σχολείο - αλλά ήμουν ένας από τους τυχερούς. Ήξερα ότι ήθελα να γίνω σεφ, οπότε είχα κάπου να πάω, σε μία σχολή μαγειρικής, όπου μπορούσα να ευδοκιμήσω. Η κουζίνα με έσωσε».
Στο ντοκιμαντέρ, το οποίο πρόκειται να μεταδοθεί αργότερα φέτος, ο Jamie Oliver προσπαθεί να βοηθήσει να λυθεί το πώς τα σχολεία μπορούν να «φιλοξενήσουν καλύτερα μαθητές με μαθησιακά προβλήματα και το πώς το εκπαιδευτικό σύστημα μετρά την επιτυχία τους στον σύγχρονο κόσμο, καθώς και να προκαλέσει την κυβέρνηση να κάνει αλλαγές». Εξάλλου, αυτή δεν είναι η πρώτη φορά που ο σεφ μιλάει για τους αγώνες του, καθώς προηγουμένως μοιράστηκε μερικές πληροφορίες σχετικά με το πώς έγραψε τα βιβλία μαγειρικής και τα παιδικά του βιβλία.
Γίνεται να μην ενθουσιαζόμαστε με το ντοκιμαντέρ του Allen Iverson;
Σε αντίθεση με τις μαθησιακές δυσκολίες ή άλλες σχολικές δυσκολίες, η δυσλεξία δεν επηρεάζει τη νοημοσύνη και συνήθως προκαλεί μόνο προβλήματα με τα γράμματα όπως η ανάγνωση, η γραφή και η ορθογραφία.
Μπορεί να προκαλέσει στους ανθρώπους τη σύγχυση της σειράς των γραμμάτων στις λέξεις ή τα ίδια τα γράμματα λάθος, όπως να γράψουν «b» αντί για «d». Οι περισσότεροι ασθενείς είναι σε θέση να κατανοήσουν τέλεια τις πληροφορίες όταν τις λαμβάνουν προφορικά, αλλά χρειάζεται να τις διαβάσουν ή να γράψουν μπορεί να προκαλέσει δυσκολία και σύγχυση.
Η δυσλεξία είναι ένα δια βίου πρόβλημα, αλλά η ειδική υποστήριξη μπορεί να βελτιώσει δραστικά την εμπειρία ενός ατόμου τόσο στο σχολείο όσο και στην εργασία. Τα περισσότερα συμπτώματα γίνονται εμφανή όταν τα παιδιά αρχίζουν να μαθαίνουν να διαβάζουν ή να γράφουν, αλλά προειδοποιητικά σημάδια μπορεί να εμφανιστούν ακόμη νωρίτερα.
Μέσω του ντοκιμαντέρ ο διάσημος σεφ προσπαθεί να βελτιώσει την τις συνθήκες για τα παιδιά που έχουν διαγνωστεί με δυσλεξία.
