To Jack Daniel's μόλις αποκάλυψε στο κοινό του το Single Barrel Special Release Coy Hill Barrelhouse 8, ένα ουίσκι περιορισμένης έκδοσης που μας προσφέρει για ακόμη μια φορά το φημισμένο αποστακτήριο του Tennessee.
Το Jack Daniel's Coy Hill Barrelhouse 8 περιλαμβάνει την παραδοσιακή συνταγή Jack Daniel's από 80% καλαμπόκι, 12% βυνοποιημένο κριθάρι και 8% σίκαλη. Μετά την απόσταξη, το ουίσκι απορροφά την β-βανιλίνη από τις εκκρίσεις των απανθρακωμένων βαρελιών και στη συνέχεια θα γεμίσει τα επίσης charred αμερικανικά λευκά δρύινα βαρέλια το 2013. Όπως γνωρίζουμε από το αποστακτήριο, παλαιώνεται στον πέμπτο και τον έκτο όροφο του Jack Daniel's Coy Hill Barrelhouse 8.
Η φετινή κυκλοφορία σύμφωνα με τον master distiller, Chris Fletcher, βασίζεται στο Coy Hill, που επιβλέπει τις δραστικές θερμοκρασιακές εναλλαγές κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης του ουίσκι. «Το Coy Hill Barrelhouse 8 είναι η ίδια συνταγή με το Νο. 7 ουίσκι Tennessee, αλλά τα μοναδικά στοιχεία, ο χρόνος και η μητέρα φύση έχουν βοηθήσει στη δημιουργία ενός ουίσκι με απίστευτη γκάμα γεύσεων και αποδείξεων που θα ήταν αδύνατο να αναπαραχθούν» ανέφερε ο Fletcher.
Το Coy Hill Barrelhouse 8 διαθέτει τις χαρακτηριστικές νότες του Jack Daniel από καραμέλα και βανίλια μαζί με νότες από ζαχαρωμένα φρούτα, toffees και μελάσα. Στη μύτη, διακρίνει κανείς «αρώματα μπαχαρικών, κανέλας και γαρύφαλλου σε συνδυασμό με ένα ισορροπημένο φινίρισμα απανθρακωμένης βελανιδιάς και σκούρα καστανή ζάχαρη».
To Special Edition2024 ακολουθεί με τη σειρά του δύο προηγούμενα ουίσκι που ωρίμασαν στο Coy Hill, συμπεριλαμβανομένου του Coy Hill High Proof του 2021 και του Small Batch Coy Hill High Proof του 2022, τα οποία είχαν τους υψηλότερους αλκοολικούς βαθμούς στην ιστορία του Jack Daniel.
