Είναι η μέρα καλεσμένων σήμερα; Τι καλύτερο από τα κλείσεις τη βραδιά με ένα αρχοντικό γλυκό χωρίς να ζοριστείς ιδιαίτερα. Muffin με λιωμένη σοκαλάτα λοιπόν και η νύχτα κλείνει με λαχταριστό τρόπο
Υλικά
500 γρ. αλεύρι
250 γρ. βούτυρο
4 αβγά
250 ml γάλα
200 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη σε μπεν μαρί
15 γρ. μπέικιν πάουντερ
250 γρ. ζάχαρη
Εκτέλεση
1. Λιώνεις βούτυρο και το χτυπάς με το μίξερ σε ένα μπολ μαζί με τη ζάχαρη
2. Πρόσθεσε ένα- ένα τα αβγά
3. Αναμιγνύεις το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτεις στο μείγμα
4. Τέλος ρίχνετε την κουβερτούρα και το γάλα. Μοιράζετε το μείγμα σε βουτυρωμένα φορμάκια και ψήνετε στους 175 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά.
5. Περιχύνετε τα muffins με τη λιωμένη ζεστή κουβερτούρα και σερβίρετε αμέσως.
