Πριν βυθιστούμε στη μαγειρική, καλό είναι να ξέρουμε τι είναι αυτό που μαγειρεύουμε. Ακούμε τη λέξη «χούμους» (hummus) ωστόσο δεν γνωρίζουμε ακριβώς περί τίνος πρόκειται. Το διάσημο ντιπ, προέρχεται από την αραβική λέξη ḥummuṣ bi ṭaḥīna (χούμους και ταχίνι) και έχει προέλευση από την Αρχαία Αίγυπτο.
Η γευστική του εμπειρία του είναι πραγματικά μοναδική, κουβαλώντας μαζί την Ανατολίτικη κουζίνα ωστόσο προσφέρει και πολλά θρεπτικά οφέλη. Ειδικά όσοι έχουν ξεκινήσει δίαιτα το χρησιμοποιούν συχνά προκειμένου να αισθάνονται χορτάτοι, χάρη στις φυτικές ίνες και την πρωτεΐνη που διαθέτει.
Δεν είναι πολύ δύσκολο για να το δημιουργήσετε και μπορείτε να δείτε τον τρόπο στο blog της Majenco στο Queen.gr.
