Όχι πως χρειαζόμαστε κανέναν να μας διδάξει τα περί σάντουιτς, αλλά εδώ που τα λέμε τα αδέρφια μας στη Μεσόγειο οι Ισπανοί, έχουν το δικό τους τρόπο να τιμούν το σάντουιτς. Ειδικά αυτά εδώ τα παλικάρια από την καντίνα Tumaca, οι οποίοι τριγυρνούν τον κόσμο και γεμίζουν τα στομάχια του κόσμου. Τίμιοι.
Αυτή εδώ η περίπτωση μιλά στην καρδιά του κάθε λάτρη του πεπερόνι – και ώρα να δεις πως δεν είναι μόνο για πίτσα. Τα παλικάρια στην Tumaca σωτάρουν τα αβγά μαζί με τυρί και πεπερόνι και chorizo, αφού πρώτα έχουν φροντίσει να «ραντίσουν» ιδανικά το ψωμάκι με την πατροπαράδοτη παρουσία του ελαιόλαδου και της ντομάτας. Τι λείπει; Το καπνιστό μπέικον για να απογειώσει την γεύση.
Το ζουν στην Ισπανία.
