Έρχεται από το Ισραήλ και είναι η νέα μόδα στην τεχνολογία του φαγητού. Η εταιρία τροφίμων Aleph Farms έρχεται και κάνει την πρωτοπορία στην παρασκευή συνθετικού κρέατος. Πλέον μπορεί να συνδυάσει διάφορα υλικά, να τα περάσει στον υπολογιστή και να δημιουργήσει μία μοναδική rib eye μπριτζόλα.
Εμείς τώρα γιατί είμαστε λιγάκι σκεπτικοί προς αυτό; Θέλω να πω, εντάξει σίγουρα προστατεύουμε έτσι το περιβάλλον μιας κι αν όλο αυτό πάει καλά τότε δεν θα χρειάζονται τόσες φάρμες αληθινών ζώων οι οποίες εκπέμπουν τεράστιες ποσότητες μεθανίου στην ατμόσφαιρα κι επίσης δεν θα χρειάζεται να θανατώνονται σε άθλιες συνθήκες τόσα ζώα.
Ήξερες πόσα ξυλάκια φαγητού χρησιμοποιεί η Κίνα κάθε χρόνο;
Από την άλλη όμως τι γίνεται με τη δική μας υγεία; Μία συνθετική μπριτζόλα είναι και παραμένει μία συνθετική μπριτζόλα. Βέβαια αν το σκεφτείς, τόσα και τόσο συνθετικά αλλαντικά τρώμε κάθε μέρα εδώ και μισό και βάλε αιώνα…
Δύσκολη περίπτωση. Δεν μένει παρά να το δοκιμάσουμε.
Δες το παρακάτω άλμπουμ για να δεις πως μοιάζει μία συνθετική μπριτζόλα rib eye της Aleph Farms:
