5 μέρη στην Αθήνα για να φας θεϊκές μακαρονάδες
Φρέσκα ζυμαρικά, φρέσκες σάλτσες και ακαταμάχητη παρμεζάνα.
SHARES
Γράφει η Δέσποινα Λάνου
Μία καλή μακαρονάδα πάντα αποτελεί ζητούμενο. Και όσο απλή και να θεωρείται κρύβει «μέσα» της πιο σύνθετα υλικά που την απογειώνουν. Πρόκειται για το απόλυτο comfort food και σε όποια φάση και να βρισκόμαστε πάντα θα θέλουμε και θα αγαπάμε μια καλή μακαρονάδα. Παρακάτω συγκεντρώσαμε για εσένα -εντάξει και για εμάς- μερικούς προορισμούς για σούπερ pasta.
Tartufo
Βρίσκεται στο κέντρο των Αθηνών και είναι ένα κλασικό, ιταλικό εστιατόριο. Ξεκινώντας από τον χώρο να σου πούμε ότι είναι ιδανικός και η τέλεια ατμόσφαιρα για κάθε περίσταση είτε για ρομαντικό δείπνο, είτε για χαλαρό γεύμα με φίλους. Εδώ θα βρεις πεντανόστιμα μακαρόνια, όπως είναι τα Rigatoni pesto di basilico με σπιτική σάλτσα pesto βασιλικού, mozzarella, παρμεζάνα Reggiano και καραμελωμένα ντοματίνια. Επίσης, θα βρεις εξαιρετικά Tartufata papardelle με μανιτάρια portobello, κρέμα τρούφας, chives και παρμεζάνα reggiano.
Αγίας Θέκλας 9, Μοναστηράκι, τηλ. 210 3315458
Il Basilico
Η Φιλαδέλφεια έχει ένα από τα πολύ γνωστά ιταλικά εστιατόρια, που πέρα από σούπερ νόστιμη πίτσα θα βρεις και τέλειες μακαρονάδες. Τι θα έλεγες να δοκιμάσεις μία τρομερή Carbonara alla chitarra με πανσέτα, κρόκο αυγού και grana padano; Ή να δοκιμάσεις μια τέλεια Spaghetti pomodoro με σάλτσα San Marzano, bocconcini mozzarella και βασιλικό;
Λεωφ. Δεκελείας 128, Νέα Φιλαδέλφεια, τηλ. 216 8095468
Alex the fresh pasta bar
Οι θεϊκές μακαρονάδες της σεφ Άλεξ Βασιλάτου, αρχικά αγκαλιάστηκαν στο μαγαζί της πλατείας Δεξαμενής, ενώ τώρα σερβίρονται στην οδό Μασσαλίας. Χειροποίητα ζυμαρικά που φτιάχνονται καθημερινά στο μαγαζί με σάλτσες σπιτικές ή ακόμη και σε πακέτο. Όποια μακαρονάδα και να πάρεις από εδώ, σίγουρα θα είσαι χαρούμενος. Είναι ένα από τα καλύτερα pasta bar της πόλης.
Μασσαλίας 16, Αθήνα, τηλ. 210 3644142
Belpaese
Eδώ κάτω από την Ακροπόλη, θα βρεις χειροποίητα φρέσκα ζυμαρικά. Χειροποίητες φρέσκιες μακαρονάδες, ζυμωμένο ψωμί από αγνά υλικά, ολόφρεσκα λαχανικά, επιλεγμένα Ιταλικά τυριά και αλλαντικά, ελληνικό παρθένο ελαιόλαδο, καλό κρασί, grappa και στο τέλος η παραδοσιακή tiramisu. Θα μπορούσες να δοκιμάσεις τα Linguine limone e rosmarino, δηλαδή, φρέσκα ζυµαρικά με βούτυρο, δενδρολίβανο, χυµό λεµονιού, ροζ πιπέρι και πεκορίνο Romano. Επίσης, μην ξεχάσεις να δοκιμάσεις τα Tonnarelli allo scarpariello, δηλαδή, φρέσκα ζυμαρικά με πικάντικη σάλτσα από φρέσκα ντοματίνια, με βασιλικό, σκόρδο, παρμεζάνα και πεκορίνο.
Αθανασίου Διάκου 6, Αθήνα, τηλ. 211 4044172
Cosa Nostra
Στο Cosa nostra fresca pasta η παρασκευή φρέσκων ζυμαρικών είναι η ουσία της φιλοσοφίας του μαγαζιού. Θα βρεις μοναδικές συνταγές με βάση τα φρέσκα χειροποίητα ζυμαρικά σε συνδυασμό με τα φρέσκα λαχανικά και τις ποιοτικές πρώτες ύλες, το γευστικό αποτέλεσμα είναι μοναδικό. Θα βρεις ακόμη λαχταριστή καρμπονάρα με κρέμα παρμεζάνας, μοσχαράκι ραγού, γαριδομακαρονάδα με κρέμα καραβίδας και πολλά άλλα.
Αρχιμήδους 8,Παγκράτι, τηλ. 210 7565321
SHARES
