Μετά τις κλασικές ταινίες Goodfellas και Godfather οι οποίες ύμνησαν το σκοτεινό μεγαλείο της Ιταλικής Μαφίας και όλων όσων αυτή πρεσβεύει, τα στερεότυπα που μας έμειναν είναι δύο:
Το πρώτο είναι πως κανείς ποτέ μα ποτέ δεν τα βάζει με τη Μαφία και το δεύτερο φυσικά είναι το καλό σπιτικό φαγητό της μητέρας Ιταλίας που ανέθρεψε τόσο κόσμο και κοσμάκη.
Η αλήθεια είναι παγκόσμια: Όλοι απολαμβάνουν το καλό φαγητό και τα αφεντικά της Μαφίας φυσικά δεν είναι εξαίρεση, το αντίθετο μάλιστα, τα αφεντικά της μαφίας είναι «άρρωστα» με το καλό φαγητό της μαμάς τους.
Τι μας έμαθε ο Godfather για τη ζωή.
Από τους κακόφημους και σκληρούς δρόμους του Λος Άντζελες του 1940 μέχρι τους τίτλους τέλους των καλύτερων ταινιών του Martin Scorsese, οι καλές συνταγές γαλούχησαν γενιές και γενιές μαφιόζων.
Μέσα στα χρόνια και με την βοήθεια της ποπ κουλτούρας μερικές από αυτές τις συνταγές έχουν διαρρεύσει στο ευρύ κοινό, για το δικό μας καλό, και μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο ετοιμάζουν φαγητό εμπνευσμένο από την ίδια την Μαφία.
Εμείς κάναμε την έρευνα μας και μαζέψαμε εδώ τις πιο αγαπημένες συνταγές των πιο διάσημων εγκληματιών της Μαφίας.
Δες το παρακάτω άλμπουμ για να δεις τις συνταγές:
