Τελικά, όπως αποδεικνύεται, η αγάπη μας σε κάποιες καθημερινές συνήθειες, όπως είναι ο καφές και η μπίρα, δεν έχει να κάνει με τη γεύση τους, αλλά με το πώς μας κάνουν και νιώθουμε κατά την κατανάλωσή τους. Μια ομάδα ερευνητών από το Northwestern University Feinberg School of Medicine του Σικάγο, υποστηρίζουν πως το μυαλό μας, παίζει παιχνίδια στη γεύση μας. Για την ακρίβεια, θέλουμε στην πραγματικότητα τα οφέλη του καφέ και το αίσθημα ευφορίας που μας προσφέρει το αλκοόλ.
Ένα ακόμα ενδιαφέρον στοιχείο της έρευνας, είναι πως παίζει ρόλο το DNA μας στις προτιμήσεις μας. Μπορεί κάποιος πρόγονός μας, να είχε ιδιαίτερη αδυναμία στα γλυκά ποτά ή στον σκέτο καφέ και εμείς να κληρονομήσαμε αυτή την συνήθεια. Αν, λοιπόν, βρεθείς κάποτε σε ένα απομονωμένο μπαρ και αρχίσει ο διπλανός σου να σου εξηγεί τον λόγο που του αρέσει η συγκεκριμένη μπίρα, από τη συγκεκριμένη χώρα, πες του να σταματήσει. Ξέρεις πολύ καλύτερα τον λόγο από εκείνον.
