Τα τελευταία χρόνια στην Αθήνα το «σάντουιτς» έχει εξελιχθεί από υπόθεση «ενός παραδοσιακού βρόμικου» σε υπόθεση διεθνών πειραματισμών που κοιτάνε προς την άλλη πλευρά του Ατλαντικού. Και δεν είναι λίγα τα μαγαζιά που εμπνέονται το μενού τους από την κουζίνα των Γιάνκηδων –όπως το «Σαν Φρανσίσκο» στον Κεραμεικό και τo New York Sandwiches σε Σύνταγμα και Αμπελόκηπους.
Μα τη μαύρη αλήθεια οι φίλοι μας οι Αμερικάνοι τα τιμάνε και τα σάντουιτς τους εκτός από burger. Έλα, λοιπόν, να σου συστήσουμε το παστράμι σε περίπτωση που δεν το ξέρεις. Ένα βοδινό αλλαντικό που θυμίζει παστουρμά, απλά είναι πιο ελαφρύ και έχει πολύ έντονη γεύση κόλιανδρου.
Στη Νέα Υόρκη το λατρεύουν και το θεωρούν «παραδοσιακό» τους υλικό, Φτιάχνουν με αυτό κάτι σάντουιτς απίστευτα, τα οποία έχουμε την τύχη να τα τρώμε κι εδώ πια. Τσέκαρε λοιπόν πως το κάνουν εκεί στο Μεγάλο Μήλο, σε ένα βίντεο γεμάτο μεράκι που μοσχοβολάει παστράμι.
